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【ぎばさ】が話題!30秒でわかる解説

   


ぎばさとは何ぞや?

ぎばさ

ぎばさとは美容や健康にいいと言われる秋田県名産も「あかもく」という海草です。

ぎばさは5/15にテレビ朝日の旅サラダで紹介され話題になっています。

ラッシャー板前さんによって秋田県男鹿の漁港からぎばさの美味しい食べ方について紹介されました。

ぎばさ月見丼だそうです。
月見ぎばさ丼

ぎばさ月見丼の作り方は、ぎばさを細かく切り刻んでネバネバ状にしてからご飯にかけてさらに生卵を乗せて食べると美味しいそうです。

ぎばさは水溶性食物繊維フコイダンを含み、免疫力があがるそうです。

さらに、コラーゲン分解酵素を抑制。ポリフェノール、ミネラルも豊富で、美白作用もあるそうです。

ぎばさの感想

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